やきいもはダイエットにも役立つ？
画像提供：imagenavi(イメージナビ）
イモだけに非常に高カロリーなイメージがあるやきいもですが、実はダイエット効果もあるのだとか。
やきいも1本はおよそ489キロカロリー、白米は茶碗2杯で504キロカロリーなので、やきいもはかなりカロリーが高いことがわかります。しかし、ダイエット効果があるというのです。
まず、さつまいもには食物繊維が豊富に含まれています。100グラムあたり3〜4グラム程度含まれているそうです。1本300グラムだとすると、9〜12グラムも食物繊維が含まれていますよね。
食物繊維の1日の摂取目安は20グラム。やきいもを1本食べると、かなりたくさんの食物繊維を摂取できます。
ダイエットの天敵は便秘。便秘に悩む人は食物繊維の摂取量が少ないそうです。手軽に多くの食物繊維を摂取できるやきいもは非常にオススメできるのです。
続いて血糖値について見ていきましょう。強烈な甘さのやきいも。血糖値の上昇が心配です。
あらためてになりますが、糖質を摂取すると血糖値があがります。血糖値があがるとインシュリンが分泌され、エネルギーとして使われなかった糖質を中性脂肪に変えて体内に蓄積してくれます。
糖質が多そうなやきいもですが、食物繊維が豊富なため、血糖値の上昇を抑える効果があります。結果的にインシュリンの分泌量が減少するため、中性脂肪がつきにくくなります。
さらになんといっても腹持ちが良いですよね。ダイエットの天敵は食べ過ぎ。やきいもは腹持ちが良いので、食事量が減少する効果が期待できます。食物繊維は胃の中で水分を吸収すると膨らむ性質を持っています。そのため、やきいもは満腹感を感じやすく、腹持ちが良いのです。
ダイエット方法
では具体的なやきいもダイエットの方法は？というと、白米を置き換えるという方法です。食べ過ぎはよくありませんが、白米の代わりにやきいもを食べるようにしましょう。白米と比べると食物繊維が豊富なので、腹持ちがよく、食べ過ぎを防いでくれるでしょう。
もちろん、カロリー比で白米よりも食べ過ぎると太ってしまいます。量に注意して食べるようにしましょう。
＝＝＝＝＝＝
生活にお役立ちの情報がメールマガジンも受け取れる！【無料】Slownet会員登録はこちらから↓
>>次ページ 家で美味しいやきいもを作る方法は？